Unsere Erzeuger Cave Poulet et Fils

Familienunternehmen, Emmanuel repräsentiert die vierte Generation von Weinbauern in der Familie. Sein Vater Alain verstand es, das Weingut zu entwickeln und die Anbaufläche von 1,5 Hektar auf 15 Hektar zu vergrößern. Er war auch an der Entwicklung der Méthode Ancestrale beteiligt, die in den 60er Jahren sehr ungefährlich war. Emmanuel profitierte vom Know-how seines Vaters. Er führte einen Qualitätsansatz ein, um den Anforderungen seiner Kunden gerecht zu werden, und entschied sich für den Ausbau der Exportkunden. Die Domaine ist seit 2010 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale). Unsere Produktion beträgt 170.000 Flaschen pro Jahr auf einer Fläche von 27 Hektar: - 130 000 Flaschen Clairette de Die - 25 000 Flaschen Crémant de Die. - 6000 Flaschen Châtillon-en-Diois. - 800 Flaschen Côteaux de Die. Wir verarbeiten hauptsächlich 5 verschiedene Rebsorten : - 18 Hektar Muscat Blanc à petits grains, - 5 Hektar Clairette Blanche, - 1 Hektar Gamay, - 0,5 Hektar Aligoté. Unsere Weinstöcke sind in kleinen Parzellen auf ton- und kalkhaltigen Hängen gepflanzt.